Pizzeria al taglio · Orvieto
Ogni fetta, appena sfornata.
Dal forno direttamente al bancone, calda, croccante, da portare via.
Aperto la sera
Asporto
Forno a legna
Pizzeria al taglio · Orvieto
Dal forno direttamente al bancone, calda, croccante, da portare via.
Lievitazione lenta, almeno 48 ore in cella, per una pizza leggera anche a fine serata.
Come lavoriamo
Farina macinata a pietra, acqua, sale e lievito madre. Niente di più. Il forno fa il resto.
Chiama per ordinare→Una piccola bottega in centro, aperta quando la città rallenta. Si entra, si sceglie dal bancone, si porta a casa calda. Nessuna attesa lunga, nessuna sorpresa.
